Quase 50 mil campos de futebol

Segundo o INPE, esse foi o tamanho da área desmatada no bioma amazônico, apenas no mês de outubro de 2011...

Como todo mundo já deveria saber, no Brasil os grandes vilões do desmatamento são a pecuária e a monocultura de soja - duas atividades distintas, mas ambas destinadas à produção de carne. E aí? Alguém ainda acha que o agronegócio brasileiro é o maior show de bola?

INPE - Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais. Notícia veiculada no Portal Folha/Uol Notícias - Ciência e Saúde, no dia 29/11/2011, às 15h40

fonte: www.svb.org.br
publicado na Revista dos Vegetarianos - ano 6 - número 63 (janeiro de 2012)

Soja - Boa ou ruim?

A melhor forma de consumo da soja são o missô, o tempeh, o natto e o shoyo que são fermentados, neste processo as toxinas(fatores antinutricionais) da soja são naturalmente degradadas.

Depois vem o tofu, apesar de conter ainda parte dos fatores antinutricionais, é fonte de proteína, fonte de ferro e de algumas vitaminas do complexo B. Não deve ser usada nas grandes refeições, deixe para o lanche.

Depois o leite de soja, pois tem mais fatores antinutricionais que o tofu e é mais processado e com teor elevado de açúcares, consuma no máximo duas vezes ao dia e nos lanches.

E os piores são o grão e a proteína texturizada de soja, com alto teor dos antinutrientes.

Fonte: revista Vegetarianos n.83 de setembro de 2013

Global Footprint Network - GFN

Segundo a Global Footprint Network - GFN (Rede Global da Pegada Ecológica), em agosto de 2013 esgotou o orçamento da natureza para o ano, faltando 4 meses para o término do ano aquilo que a natureza conseguiria regenerar durante o ano foi consumido.

Este trabalho é conhecido como Earth Overshoot Day e a cada ano deve apresentar o dia em que o homem ultrapassa o limite de recuperação do planeta.

Veja mais no link Earth Overshoot Day.

Vale a pena conhecer o trabalho da GFN, está disponível no site informações sobre os métodos e os dados das pesquisas, sobre como saber se sua nação e cidade é ecologicamente correto e medidas para melhorar e também dados sobre finanças e sobre o que você pode mudar para ter uma melhor pegada ecológica.

Boa leitura e mude!

Mais comida!

Segundo pesquisa feita pelo Instituto do Meio Ambiente da Universidade de Minnesota nos Estados Unidos, o número de habitantes do mundo irá ultrapassar os 9 bilhões até 2050. E segundo os pesquisadores com a redução do consumo de produtos de origem animal aumentarão a disponibilidade de alimentos para os seres humanos.

Neste estudo mais de 90% da agricultura do mundo foi avaliada e constatou-se que 36% das calorias produzidas são direcionadas para a pecuária, no Brasil mais de 50% é destinada para este fim. 9% é destinada para a indústria, como para a produção de combustível.

Seria de 70% o aumenta da disponibilidade de calorias se estes alimentos fossem utilizados diretamente para o homem, confirmando que o vegetarianismo é uma alimentação sustentável.

O Instituto Internacional da Água em 2012 já havia divulgado um relatório com as mesmas constatações, neste relatório é apontado que não haverá água para todos em 2050 e a solução apontada recomendava uma redução drástica no consumo de carne, semelhante à vegetariana.

Baseado na matéria "Alimentação do futuro - Viva em Harmonia - Soluções e dicas para viver bem respeitando o meio ambiente" da revista vegetarianos n.83 de setembro de 2013.

Repense seus conceitos, mude seus padrões!

Houve tempos em que:

Exterminar povos nativos era o mesmo que civilizar.
Espoliar colônias era o destino das metrópoles.
Ter escravos era indício de prestígio e poder.
Sangrar pacientes era uma boa prática médica.
Subjugar mulheres era direito dos homens.
Bater em crianças era função da escola.
Arranjar casamentos era obrigação da família.
Caçar era um esporte muito civilizado.
Derrubar árvores era símbolo de progresso.
Plantar com agrotóxicos era conquista científica.
Usar bronzeador era requisito de beleza.
Dar leite em pó era melhor do que amamentar.
Vestir peles era o suprassumo do requinte.
Fumar cigarros era chique e glamuroso.

Hoje, comer carne ainda é sinal de status...

Até quando?

Repense seus conceitos, mude seus padrões!

Afinal, até os continentes se mexem!

Fonte: www.svb.org.br, publicado na revista Vegetarianos n. 83 de setembro de 2013